半熟味玉

材料
たまご5~10個
A（秘伝のたれ100cc 水300cc）

作り方
①沸騰したお湯にたまごをゆっくり入れる。
②6分、強火で茹でる。
③氷水で冷やす。
④殻を剥き、水気を拭く。
⑤Aに1日漬け込む。